とんかつ屋の開業費

独立開業費用：1,235万円

ビルの1階を借りて、開店するとんかつ屋の開業費は以下の通り。

内装工事費総額は、933万7,900円
・仮設工事・・・34万3,000円
・組積工事・・・38万1,500円
・左官工事・・・46万4,400円
・防水工事・・・24万5,400円
・木造作工事・・・74万7,500円
・建具工事・・・36万2,000円
・電気工事・・・38万8,440円
・仕上げ財取付工事・・・106万6,500円
・給排水衛生器具設備工事・・・100万
・給排気吸気設備工事・・・81万7,540円
・ステンレス工事・・・26万2,000円
・軽鉄ボード工事・・・41万7,660円
・ガラスミラー工事・・・30万4,000円
・家具造作工事・・・102万8,000円
・ガス設備工事・・・36万円
・経費・・・30万8,000円

厨房機器総額は、252万750円
・鋳物コンロ・・・1万4,000円
・フライヤー・・・8万6,000円
・オーブン付ガスコンロ・・・21万8,000円

外装工事総額は、48万7,000円

合計金額は、1,234万5,650円

さらに毎月、家賃(20坪)の19万9,500円や、
水道光熱費、バイト代などがかかります。

とんかつ店は、若い客が多いので、来店のサイクルが長いのが欠点。
　・とんかつ店：1.1回/月
　・カレー店：2.5回/月
　・ラーメン店：2.2回/月
　・寿司店：1.8回/月


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